kuchnia

Darzamat

Cos mi sie przypomnialo jest szybkie w miare tanie i najwazniejsze b.dobre. Nazywa sie to SERNIK po wiedensku
Robilem to na egzaminie na technika i pozniej wiele x powtarzalem
1,5 kostki margaryny ucieramy z 3 szklankami cukru,dodajemy 5 zoltek,ucieramy na jednolita mase,1,5kg bialego tlustego sera mielimy 3 x maszynka,w czasie mielenia dodajemy 3 ugotowane ziemniaki zmielona mase serowo ziemniaczana dodajemy do utartych zoltek,tluszczu i cukru,wyrabiamy na jednolita mase,dodajemy 2 opakowania budyniu waniliowego,wyrabiamy dalej,z bialek ubijamy piane i hartujemy cukrem waniliowym,ubita na sztywno piane dodajemy do masy i delikatnie mieszamy aby sie dokladnie polaczyl.Nastepnie wszystko ladujemy na wysmarowana blache i sru do pieca rozgrzanego do temp 180 st C na jakas h. Twisted Evil

Anna4611

Darzamat.
Już wyobrażam sobie smak tego sernika-palce lizać.Do tego dobra kawka.
Spróbuję też upiec !
mniam mniam.
Posdrawiam Anna

Rosa13 · Gość

ciasto jak najbardziej pyszne -dzięki

Sanrays

Jak dorwe ksiązke kucharskom mojej mamy to wam ją calą na forum zacytuje wtedy piecenia na 5 lat bedziecie mieli!i cich bedzie Shocked

Darzamat

jasne ze dorwiesz Twisted Evil

tylko po co?przeciez liczy sie praktyka,a nie teoria Twisted Evil

Natalia

Przepis ciekawy bardzo prawdopodobne ze wyprobuje :D tylko przeraza mnie perspektywa krecenia sera przez maszynke az 3 razy Rolling Eyes

ale mowi sie trudno jak trzeba to trzeba :D . Hmm bede musiala poszukac sobie kogos do przetestowania pozniej tego sernika :D

Darzamat

jezeli masz robota kuchennego to tez mozna za pomoca tego ustrojstwa to zrobic Twisted Evil

Darzamat

Składniki:
- 50 dag mąki
- 15 dag masła
- 4 jaja
- 2 łyżki ciepłego mleka
- 2 dag drożdży
- esencja, np. waniliowa lub rumowa
- skórka z cytryny lub wiśniak
- olej
- łyżeczka miodu
- cukier puder do posypania
- sól
Wykonanie:
Do miski wsyp przez sito mąkę. Wbij do niej jaja, dodaj miękkie, ale zimne masło, sól, wyrośnięte w ciepłym mleku drożdże, esencję i pozostałe składniki. Wszystko to ubij trzepaczką-miotełką albo mikserem. Ciasto powinno być gęstsze niż na naleśniki. Odstaw je na 1 godzinę. Wcześniej warto zaopatrzyć się w pędzel z jedwabiu (nie nylonu, bo ten się spali od gorącej maszynki) albo w patyczek owinięty gazą przewiązaną nitką i postawić sobie pod ręką miseczkę z olejem. Gdy gofrownica będzie już gorąca, obie wewnętrzne części - spodnią i górną - posmaruj olejem, natychmiast wylej porcję (około 3 łyżek) ciasta, zamknij, obróć, aby ciasto równo się rozlało i smaż 3-5 minut. Takie gofry można posypać cukrem i polać miodem.
Twisted Evil

Sanrays

Najlepiej Darzamat to do juźwiaka isc i gotowe kupic! :D

Darzamat

nastepna blyskotliwa rada Twisted Evil

Sanrays

No tak bo zamiast paprac sie w ciescie mozna isc i kupic gotowe
to chyba lepsze Evil or Very Mad

Natalia

Widze ze nie tylko ja wole isc na latwizne isc do sklepu i kupic :D hmm chociaz az taki ze mnie len nie jest tylko musze miec wene do pieczenia a z ta wena to umnie jest roznie :D

Sanrays

Natalia ja zato mam wena do jedzenia z pieszeniem wole nie zaczynać Shocked

Darzamat

40 dkg ziemniaków
1 cebula
3 jajka
25 dkg mąki
250 ml. maślanki
250 ml. śmietany
sól, pieprz, proszek do pieczenia
olej

Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać i zemleć. Cebulę zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Do dużej miski wlać śmietanę, maślankę i żółtka, wymieszać.
Dodać masę ziemniaczaną i cebulę, doprawić solą i pieprzem, dodać mąkę i proszek do pieczenia, dokładnie wymieszać i na koniec dodać pianę z białek.
Piec w gofrownicy 4-8 min.
Podawać z twarożkiem ze szczypiorkiem na pikantno przyprawionym.

Tego jeszcze nie sprawdzalem ale w najblizszym czasie zrobie to
Twisted Evil

Sanrays

Mówiąc tak ogólnie moze pisalibyscie przepisy w osobnych rubrykach
a omawiami tez w osobnych Evil or Very Mad